腌萝卜

作者： 曦妮宝宝

喜欢这种脆脆的口感😝

用料

• 白醋 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 萝卜 1/4根
• 柠檬片 两三片
• 小米椒 若干

腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜用盐腌半个小时，再用糖腌半个钟头倒掉后再腌一次（糖2次）。这样是为了去萝卜的那种生萝卜味，如果不介意，直接用盐腌就可以了。挤干水份后，加醋，纯净水，糖，柠檬片，小米椒（没有米椒用干辣椒也行），生抽，自己调好味道的比例然后放密封罐子里腌。

腌萝卜的小贴士

注意醋和糖的比例是1：1这样好吃

菜谱创建时间：2017-11-29 09:17:11