布丁（蒸煮版）

作者： 房东家没有猫

用了250ml的奶加两个鸡蛋，约能做普通布丁瓶四瓶半，糖的量刚好，若觉得太甜可适当减量。

用料

• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 2个
• 糖 30克

布丁（蒸煮版）的做法步骤

步骤 1

将糖加入牛奶中，手动搅拌至糖融化。再加入鸡蛋，搅拌至鸡蛋完全溶解。

步骤 2

将搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛滤掉汽泡，若还有汽泡，可再过筛一两次。

步骤 3

将过筛后的牛奶鸡蛋液倒入布丁瓶中，瓶口用保鲜膜封口扎紧，用牙签在瓶口戳几个小洞，再放锅中中大火蒸煮12分钟，over~

菜谱创建时间：2017-11-29 09:08:20