蔓越莓味沙琪玛

作者： s初五

用料

• 蔓越莓 适量
• 鸡蛋 4个
• 面粉(中筋) 280克
• 麦芽糖 180克
• 白糖 80克
• 水 20克
• 奶粉 30克
• 色拉油 1升

蔓越莓味沙琪玛的做法步骤

步骤 1

奶粉 面粉 混合 再放入鸡蛋 不要一次性全放 根据面粉吸水性再考虑要不要加鸡蛋液 混合好的面揉到表面光滑 然后放置半个小时 之后撖成面饼 然后切细条 注意多放点面粉以防止粘粘

步骤 2

旁边起一锅 放入麦芽糖 白糖 水 小火熬制 筷子夹开有丝就可以了

步骤 3

再另外起一锅 里面放入色拉油 油温不要太高 炸到金黄色 出锅 冷却

步骤 4

把冷却好的粉条放入一个大的盆子里然后到入蔓越莓 然后把熬好的糖浆均匀裹上每根粉条 然后放入深盘 紧紧的压着 (一定要趁热倒入糖浆)

步骤 5

等冷却后成型 就可以切块装袋了

步骤 6

完美

菜谱创建时间：2017-11-29 00:49:19