预热圣诞——糯米烤鸡

作者： 妾等百年-1

这个鸡有多好吃呢？我八十多岁的爷爷，一口气能吃大半只。而我三岁半，从来不吃肉的娃，连说好吃好吃，让我再买几只鸡回来烤。他一人承包了一整个鸡肚子的糯米饭。

用料

• 糯米 适量
• 鸡 1只
• 盐 适量
• 花椒
• 蜂蜜
• 黄油
• 洋葱
• 胡萝卜
• 豆干
• 百里香

预热圣诞——糯米烤鸡的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡去掉屁股，鸡爪和头，清洗干净

步骤 2

大葱、生姜、花椒和盐，使劲搓，鸡身上的每一寸地方都要搓到，包括肚子里。保鲜袋装起来腌制一夜

步骤 3

糯米泡发三小时

步骤 4

蔬菜切丁

步骤 5

开火，热油，把蔬菜炒出香味，倒入糯米，加酱油、盐等调料，汁水吸干后出锅蒸熟

步骤 6

腌制一夜的鸡拿出来，蒸熟的糯米饭塞入肚子里，压紧

步骤 7

鸡皮表面抹红椒粉（不是辣椒粉）

步骤 8

刷蜂蜜

步骤 9

撒百里香。再把鸡翅等容易烤焦的地方包锡纸。

步骤 10

放烤架上170度烤约两小时，根据鸡的大小调整时间。上色好了及时盖锡纸

菜谱创建时间：2017-11-28 18:36:55