南瓜双色馒头

作者： 听月Tingyue

南瓜双色馒头，让孩子爱上馒头第一步。

用料

• 白面团 中筋面粉300 克
• 酵母 6克
• 牛奶 100克
• 水 60克
• 糖 40克
• 无铝泡打粉 4克
• 南瓜面团 中筋面粉 300克
• 酵母 6克
• 南瓜泥 130克
• 牛奶 20克
• 糖 30克
• 无铝泡打粉 4克

南瓜双色馒头的做法步骤

步骤 1

两种面团分别和面至光滑，发酵到两倍大呈蜂窝状，取出擀成两块同样大小的面皮

步骤 2

可以用擀面杖也可以用面条机，面条机压的表面更光滑，两块面皮叠起

步骤 3

卷起来

步骤 4

去边角，用刀切成均匀大小

步骤 5

两块面团的次序可以相互调换，看个人喜欢黄色或白色放在表面都可以

步骤 6

摆好放蒸笼里

步骤 7

醒发15到20分钟

步骤 8

冷水开蒸

步骤 9

大火蒸15分钟关火焖五分钟

步骤 10

出炉即可

步骤 11

黄色的颜色很漂亮

步骤 12

花纹清晰

南瓜双色馒头的小贴士

1、可以换成低筋粉，馒头更松软，偏广式 2、擀面皮时排气得越彻底，馒头表面越光滑 3、蒸笼里可以垫纸，垫笼布，玉米油，香蕉叶等等，直接刷一层油也可以。

菜谱创建时间：2017-11-28 10:04:41