翡翠白菜卷

作者： Niki生活日记

大白菜，原产于我国北方，现在南北各地均有栽培。含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸，尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，为清凉降泄兼补益良品。 这个菜少油少盐，健康清爽不油腻，又到了冬天，白菜是北方最常见的过冬菜品，换个口味吃白菜吧！也可以在肉馅里放些虾仁，香菇那味道就更美味了！

用料

• 白菜 8片
• 猪肉馅 200克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许
• 葱姜 适量
• 麻油 少许
• 水淀粉 少许

翡翠白菜卷的做法步骤

步骤 1

1.选择嫩一些的白菜叶洗净

步骤 2

2.锅中放水，加盐，几滴油把菜叶焯软捞出过冷水，控干备用

步骤 3

3.猪肉馅加盐，白胡椒粉，料酒，生抽搅打上劲儿，放葱姜末麻油调香

步骤 4

4.白菜叶最厚的地方切掉（方便包馅）把肉馅放一头，像包春卷一样包好码放在碟中

步骤 5

5.菜卷上锅蒸15分钟

步骤 6

6.把菜卷蒸出的汤汁倒回炒锅中，勾个欠加鸡精浇回菜卷上

步骤 7

成品图

菜谱创建时间：2017-11-28 07:50:14