玛格丽特饼干（自己看的菜谱，不喜勿喷）

作者： 涟俏

写来自己看的菜谱，比较简单也没有图片，只为了记录一些自己做的过程中的细节，下次适当调整即可！

用料

• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 黄油 50克
• 糖粉 30克
• 熟蛋黄 1个

玛格丽特饼干（自己看的菜谱，不喜勿喷）的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉叮40秒软化（一开始叮了30秒，还是呈固态，后又增加30秒，化成水状），所以下次还是从40秒开始试吧！

步骤 2

糖粉加入黄油中，搅拌均匀。

步骤 3

熟蛋黄过筛呈细细的颗粒，加入搅拌好的黄油中。

步骤 4

玉米淀粉和低粉混合过筛，搅拌均匀，用手揉成偏干的面团，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 5

烤箱预热170度，上下火。

步骤 6

拿出冷藏好的面团，揉成小球，用大拇指在中间按一下，面团裂出自然的纹理！

步骤 7

放入预热好的烤箱，170度，上下火，10分钟。第一次做烤了15分钟，有点火大，饼干薄的地方有点发黑，所以适当减点时间，下次试试！

步骤 8

28*28的金盘做了33块，基本铺满整个盘，量比较合适！

玛格丽特饼干（自己看的菜谱，不喜勿喷）的小贴士

写来自己看的菜谱，比较简单也没有图片，只为了记录一些自己做的过程中的细节，下次适当调整即可！

菜谱创建时间：2017-11-27 23:47:27