西红柿疙瘩汤

作者： 平川小胖

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 葱姜 20克
• 盐 适量
• 香油 适量
• 香菜 适量

西红柿疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌成小的面团。

步骤 2

锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅后，放入西红柿翻炒，加入盐，翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中。

步骤 3

接着下入面疙瘩，同时搅动，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油，撒上香菜末即可。

西红柿疙瘩汤的小贴士

小提示： 倒入面疙瘩的要在大火开了，在倒入边到边搅，防止粘锅 搅拌好的鸡蛋要在大火开了，在转圈倒入鸡蛋即可

菜谱创建时间：2017-11-27 22:55:34