白米虾烧萝卜

作者： 美食健康两相娱

用料

• 黄酒 适量
• 姜 3片
• 盐 3克
• 葱 3根
• 白米虾 2两
• 萝卜 1斤

白米虾烧萝卜的做法步骤

步骤 1

剪去虾头，冲洗干净

步骤 2

葱、姜入油锅爆香，倒入少量开水，水沸腾后倒入适量黄酒，再开后放盐、入虾，水沸腾后全部盛入碗中。

步骤 3

另起油锅，倒入萝卜炒至变色，倒进刚刚盛起的虾(连水、调料一起)，加盖焖煮，中间翻炒几次，以防水干。

步骤 4

萝卜焖到你想要的软度，加葱花，起锅，装盘，开动！ 说明：白米虾烧萝卜，能最大限度激发出萝卜的清香、甘甜，这是其它虾类、肉类无法达到的。

菜谱创建时间：2017-11-27 20:56:46