媲美光明村的酱鸭膀

作者： rebecca9211

用料

• 鸭膀 12个
• 姜片 4-5片
• 花椒 8-10粒
• 八角 1-2个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量

媲美光明村的酱鸭膀的做法步骤

步骤 1

珐琅锅，锅底一层薄油，油热以后下姜片花椒八角爆香

步骤 2

鸭膀洗净晾干，放入油锅里煎2-3分钟

步骤 3

放生抽老抽料酒，煮30-45分钟，白糖可以最后10分钟加，这样不容易糊底。

媲美光明村的酱鸭膀的小贴士

1 生抽老抽冰糖用量可以根据个人口味调整 2 放凉了之后更好吃 3 收汁了以后就要看着火，时不时搅动一下，不然冰糖煮后容易糊底

菜谱创建时间：2017-11-27 18:28:37