藤椒手撕鸡

作者： hannahzzzz

滕老师亲自教授 做个笔记

用料

• 鸡琵琶腿 4只
• 花椒 粒
• 藤椒油 勺
• 花椒油 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 青椒 个
• 红彩椒
• 大葱

藤椒手撕鸡的做法步骤

步骤 1

姜 大葱 小葱结 料酒 花椒 放到水里煮开，再放进琵琶腿

步骤 2

琵琶腿大火十分钟 然后关火焖20分钟 夹起来放冰箱静置。鸡汤留着后面要用

步骤 3

煮鸡的同时可以做花椒油。大葱 蒜蓉 青红椒丝 花椒油放到碗里，热油浇上去

步骤 4

鸡肉放凉之后冰箱取出，手撕下肉放入碗中，把刚刚的油倒进去，加入生抽或老抽，花椒油，拌匀。出锅

藤椒手撕鸡的小贴士

花椒可以对放 否则没有感觉！ 忘记拍照了下次补上

菜谱创建时间：2017-11-26 22:55:28