紫薯玫瑰花面包

作者： 爱喝乌龙茶

用料

• 白色面团:
• 高筋面粉 300克
• 牛奶或水 150克
• 鸡蛋 1只
• 盐 2克
• 白砂糖 30~60克
• 奶粉 15克
• 耐高糖酵母 5克
• 黄油 10~30克
• 紫色面团:
• 紫薯泥 130克
• 高筋面粉 300克
• 牛奶或水 150克
• 鸡蛋 1只
• 盐 2克
• 白砂糖 30~60克
• 奶粉 15克
• 耐高糖酵母 5克
• 黄油 10~30克
• 椰蓉 少许

紫薯玫瑰花面包的做法步骤

步骤 1

按配方和面发酵后排气~

步骤 2

白色面团和紫色面团分别擀成饺子皮的形状。颜色错开，一层层摆好卷起。

步骤 3

从中间切开就成了两朵玫瑰花。

步骤 4

每朵花大概用40~50克左右面团。

步骤 5

多余的面还可以做一个双色吐司~

步骤 6

烤箱调到发酵状态，40~50度发酵40分钟，然后拿出撒少许椰蓉，烤箱上下火150度预热五分钟，放入面包烤20分钟左右，烤箱按自己家的情况调节温度，尽量不要过多上色，可以加盖一层锡纸。

步骤 7

出炉。

步骤 8

脱模。

步骤 9

又香又软~

紫薯玫瑰花面包的小贴士

白糖和黄油按自己的喜好调整用量。黄油要等面团揉好以后最后添加。我用的松下32寸的烤箱，配方用量正好做一个方形烤盘的玫瑰花面包和一个450克左右的吐司面包，玫瑰花面包20分钟就可以了，土司面包需要多烤五分钟~

菜谱创建时间：2017-11-26 15:23:15