黑木耳炒铁山药

作者： 怡轩私房菜

老妈的拿手菜

用料

• 铁山药 1根
• 木耳 18朵
• 青椒 2个
• 葱 3根
• 蒜 2瓣
• 盐 少许
• 腊肉 1小块

黑木耳炒铁山药的做法步骤

步骤 1

先将干木耳发好、将青椒切成片、姜片，蒜片、葱段，山药去皮，切片、腊肉切片都备好

步骤 2

热锅，热油腊肉煸香，装起备用

步骤 3

开火热锅，热油，放入姜片，蒜片，葱段，煸香，倒入黑木耳爆炒，如果黑木耳一直跳的话，倒点水，就不怕了、炒到有点软了装起备用

步骤 4

在爆炒山药，直到山药没有粘腻了就倒入黑木耳，腊肉、青椒一起爆炒，放入盐、放点生抽、鸡精，起锅

菜谱创建时间：2017-11-26 13:19:22