微波炉溶豆

作者： ☆戀╰ゝゝ☆

用料

• 蛋白 1个
• 奶粉 2匙（8-10克）（婴儿奶粉）
• 柠檬汁（白醋） 几滴（没有可以不加）
• 糖（糖粉） 5克
• 玉米淀粉 4-5克

微波炉溶豆的做法步骤

步骤 1

配方可以参照其他人的，自己随意 打蛋白步骤：打蛋器低速打散起泡，加糖中速打成起小泡，加糖高速打发成奶油状，在加糖打硬后，一定要低速打一二下。奶粉和淀粉过筛加入一定要快、轻，成“J”型搅拌均匀

步骤 2

这里主要是说烤，因为配方太多。 一样也是微波炉预热，多功能微波炉火力调到20%，时间50分钟，慢烤，（后面可以开炉看成色，不要胡了），总之，溶豆要用小火。

步骤 3

酸奶溶豆：酸奶和奶粉混合（最好用老酸奶，酸奶越干越好，在翻拌中会生水）淀粉和打好的蛋白混合，可用打蛋器。二混合物加一起混合。

微波炉溶豆的小贴士

因为我家宝宝不爱吃蛋，就在外面买溶豆，后来想自己做啊！可是不能为了烤豆豆就买个烤箱吧，就想，微波炉上有烤蛋糕功能，也有火力调节，那是不是可以试下，也试了几次，，最开始没调火力就用蛋糕功能老胡，后来想火太大才胡，那调火啊，一试，是100%，那可是千多啊，开始用10%很久都不干，后来加了点20%果然成功，所以后来一直就20%最多一小时，看豆挤的大小，反正就是后面多后下

菜谱创建时间：2017-11-26 09:49:28