韩式辣白菜

作者： 轩妈家常菜

自己研制家庭版韩式辣白菜，口味受到朋友们好评

用料

• 白菜 1棵
• 韩式辣椒酱 250g
• 糯米粉 25g
• 水 250g
• 苹果 1个
• 梨 1个
• 姜 8片
• 蒜 7瓣
• 辣椒粉 适量
• 糖 15克
• 盐 适量
• 白酒 30g
• 韭菜 15根

韩式辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净

步骤 2

切块，腌盐8小时

步骤 3

把盐水使劲挤干净

步骤 4

25g糯米，250g水，搅匀，小火煮熟

步骤 5

1个苹果，1个梨，

步骤 6

打成泥

步骤 7

姜，蒜备用

步骤 8

放入料理机打成泥

步骤 9

米糊+苹果泥+梨泥+姜蒜泥+辣椒酱，搅匀

步骤 10

辣面根据自己口味放，喜欢吃辣的多放点

步骤 11

白酒30g

步骤 12

白糖15g

步骤 13

盐适量

步骤 14

所有底料拌匀，加入白菜(白菜盐水一定要挤干净)

步骤 15

放韭菜拌匀

步骤 16

装入密封的保鲜盒或瓶子中，如果家中有暖气，请放室外或冰箱保存，1周后可食用

韩式辣白菜的小贴士

也可以把白菜切1/2或1/4腌，我把白菜切块腌，吃起来方便。

菜谱创建时间：2017-11-25 22:53:28