改良版宫保鸡丁

作者： 安安康康便是福

喜欢边做边调味边尝，直到做出自己喜欢的味道，看了几个菜谱综合了下！今天的宫保鸡丁很受家人欢迎哦。

用料

• 调味汁：
• 陈醋 一勺
• 蚝油 半勺
• 白砂糖 一勺
• 蜂蜜 半勺
• 郫县豆瓣酱、番茄沙司 各一勺
• 腌肉汁：
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 蛋清 一个
• 料酒 一勺
• 其他食材：
• 鸡胸肉 一块
• 胡萝卜块
• 黄瓜
• 花生米
• 花椒、红辣椒
• 葱花蒜片

改良版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备食材，并切块备用

步骤 2

把腌肉料放入切好的鸡胸肉中搅拌均匀，放置十五分钟左右

步骤 3

将调味料配好放入小碗中

步骤 4

锅底倒入食用油，冷油放入花生米，听到砰砰响花生皮变色以后关火取出备用

步骤 5

炸好的花生米

步骤 6

开炒，没有拍照那我就文字描述咯😄把胡萝卜丁先焯水。然后热油，将花椒粒红辣椒放入炸香后取出，放入蒜片葱花，倒入鸡胸肉，翻炒至变色，然后倒入胡萝卜黄瓜丁，加入调味汁，加一点老抽，翻炒片刻后加入一小碗水，盖锅盖大火至收汁，出锅前撒入炸好的花生米

菜谱创建时间：2017-11-25 22:22:29