用APP打开
糖裹花生米的做法

糖裹花生米

33.6万人浏览 1.2万人收藏 297人做过
APP中查看更多做法
安安康康便是福
小时候每年过年都会吃到舅舅做的这个,舅舅是村里有名的大厨哦,嘻嘻。下厨房搜了一遍都没有类似的做法。昨天回老家,舅舅立马现场教我,说炸花生和熬糖的程度和火候掌握好才能做好

用料

糖裹花生米的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一大碗花生豆,加一个鸡蛋,加淀粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后搅拌均匀,使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把花生放入油中炸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到图示这样时捞起备用(之前编辑的金黄,很多人说很容易炸过,这个很重要,炸到听见花生噼里啪啦的时候,花生炸熟了说明)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内直接放入白砂糖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火化糖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当糖全部化开成这样的刚起泡的状态

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速把炸好的花生倒入翻拌

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒芝麻,趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团(我每次是把做好的糖果花生倒到锡纸上,然后用筷子分开)晾凉就可以开吃啦

菜谱创建时间:2017-05-15 20:58:55
打开App收藏