浓香鲜鱼汤

作者： 汉堡妈咪Victoria

新鲜的鱼就适合炖汤！特别是冬天，喝一口鲜美的鱼汤，吃一口热乎的米饭，比什么都舒坦！

用料

• 鲜鱼（最好海鱼） 看大小，吃一顿的量。
• 姜 3片
• 葱白，葱花 少许
• 白胡椒粉 5克
• 盐 10克（视个人口味增减）
• 开水 1000毫升
• 香菇 泡发

浓香鲜鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，肚子里的血块，黑膜一定要去干净。晾干备用。

步骤 2

香菇去蒂切片，葱白切段，姜去皮切片。

步骤 3

不粘锅热油，小火，下鱼，煎至两面焦黄。

步骤 4

鱼焦好，下葱白和姜片。

步骤 5

加开水，下香菇。大火烧开。

步骤 6

大火十分钟，加盐，（想加豆腐就这个时候加）转小火炖二十分钟。

步骤 7

出锅加香菜和葱花。

浓香鲜鱼汤的小贴士

1.鱼最好是海鱼，要新鲜的。 2.肚子里的血块，黑膜清理干净。 3.大火烧十分钟再转小火炖。

菜谱创建时间：2017-11-25 21:40:34