红豆卷（相思卷）

作者： 幸福如此多-娇

红豆生南国 ，春来发几枝 大家都知道红豆是相思豆那就给它取名相思卷吧！哈哈哈...

用料

• 馄饨皮 20张
• 红豆馅 适量
• 白水 一小碗
• 鸡蛋 1个
• 黄油 10克

红豆卷（相思卷）的做法步骤

步骤 1

把馄饨皮铺在案板上一边放上红豆，另一边抹上水（方便粘的牢固）依次卷好，不要放好多红豆不然容易开口包不上

步骤 2

重复把20张馄饨皮全部包好如图

步骤 3

把鸡蛋打入一个碗里打散用刷子均匀的把每个卷都刷上一层蛋液放入烤箱，烤箱180度预热3分钟，烤制5分钟拿出刷上隔水融化好的黄油（如果想要更酥脆一点就多刷点，嫌腻的话就少刷点）刷完一层黄油可再刷一层蛋液。继续烤箱烤制8-10分钟

步骤 4

这是刷完黄油和蛋液的，每个烤箱温度都不一样自己是情况而定时间长短，越大的烤箱受热越均匀

步骤 5

烤制好的成品图

红豆卷（相思卷）的小贴士

黄油和蛋液是方子的关键，蛋液增加水分防止烤的过程中馄饨皮太干裂开，黄油增加酥脆性

菜谱创建时间：2017-11-25 13:50:27