洋葱切丝,放适量食用油,小火炸至金黄
炸的时候注意翻拌,炸得均匀一些(我忙着别的事没有好好翻,炸得不均匀)。炸好后滤油,冷却后切碎待用。
五花肉洗净,切丁(图片切得比较大,可以切小一些)。放入炸过洋葱的油锅(少油)煸炒出油。
香菇切丁,葱蒜切末,姜切片(家里没姜了所以没放),加入锅中一起翻炒出香味。盛出待用。锅中留底油
往锅中加入适量冰糖,小火炒出糖色
炒糖色要小火,不要炒过了,炒过了颜色发黑味发苦
把之前炒好的肉,洋葱酥一起倒入锅中翻炒均匀
分出宝宝吃的量,放入适量温水和煮好剥壳的鹌鹑蛋。炖1.5-2个小时至肉酥烂
烫一点绿叶菜,煮一锅好饭,把卤肉浇上去
分出宝宝的分量以后,剩下的肉里加入适量酱油、盐,两个八角,加温水炖1.5-2个小时。爸爸妈妈的饭也就一起做好了 宝宝版卤肉饭吃起来是微甜的,适合一岁以上宝宝。可根据自家情况酌情加少量盐或酱油 冰糖炒后甜度没有不炒的高