【原创独家】金华火腿烧干笋

作者： 只给谢静的爱

这是和油豆腐炖鹅同一天想出的自创菜谱 也是很美味的哦

用料

• 金华火腿: 1片
• 笋干 200克
• 姜 若干片
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 香叶 1片
• 干山楂 3片
• 八角 1个
• 桂皮 一小块
• 蒜 若干
• 丁香 1个
• 花椒(配了些麻椒) 若干
• 盐:不需要，肉很咸。

【原创独家】金华火腿烧干笋的做法步骤

步骤 1

泡干笋，一定要泡透，最好泡好以后用水煮一煮，直到可以轻松咬动。

步骤 2

切小片

步骤 3

这样还挺好看吧

步骤 4

热锅烧油

步骤 5

油3成热，下火腿，炒到皮微焦

步骤 6

下调料，炒香

步骤 7

下干笋，反炒

步骤 8

加水炖到干笋入味可咬烂为止。

步骤 9

出锅，味道攒劲的很。

【原创独家】金华火腿烧干笋的小贴士

干笋不煮的话，要炖好久才能炖烂 一定不能放盐，肉里咸味足够了，炖好了肉味道也刚好。

菜谱创建时间：2017-11-24 15:59:35