可可牛轧糖

作者： 爱烘焙925

用料

• 黄油 50克
• 棉花糖 300克
• 可可粉 12克
• 奶粉 130克
• 花生米 270克

可可牛轧糖的做法步骤

步骤 1

先用50克奶粉和可可粉混合。

步骤 2

混合均匀后和另外80克奶粉放一边备用。

步骤 3

黄油放入不粘锅小火融化。

步骤 4

倒入棉花糖，用硅胶铲不停翻拌。

步骤 5

融化好了以后倒入奶粉和可可粉。

步骤 6

翻拌均匀，一直是小火，可以停火，感觉温度不够再打开。

步骤 7

倒入熟花生米或者花生碎都可以。

步骤 8

翻拌均匀。

步骤 9

转移至专用的牛轧糖模具里。

步骤 10

压实擀平，放冰箱冷藏一个小时。

步骤 11

拿出来脱模。

步骤 12

轻轻一摔就可以脱模了。

步骤 13

沿着模具的线切开。

步骤 14

开始包装。

步骤 15

成品。

菜谱创建时间：2017-11-24 15:50:59