无油无糖的软欧包

作者： 爱家娃娃

用“吃鱼没有取鱼乐”来形容我的西点爱好再合适不过，一般都是我做好端来看着大家吃，听着大家各种称赞，感受着心理上的快乐，只有这一款无糖无油的欧包才是我的菜，在下厨房钻研了一阵子，自己又经过几次实验，最后得出了这个方子，个人很喜欢吃，美味无压力，希望你也喜欢！

用料

• 高筋面粉 230克
• 生麦片 70克
• 水 210克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 葡萄干蔓越莓干 65g
• 核桃仁松子仁 65克

无油无糖的软欧包的做法步骤

步骤 1

除了坚果果仁以外的材料放进面包机打开和面功能。

步骤 2

葡萄干蔓越莓干用温水洗净沥干水分，备用；

步骤 3

核桃仁放烤箱烤熟（我家烤箱180度，七分钟。尽量剪成一般大小）；

步骤 4

把和好的面团取出，与果料一起混合（需要用手把坚果裹在面团里，揉均匀就行了），和好的面团放进面包机开发酵功能；

步骤 5

面团发酵好之后，分成三等份，放进烤箱进行二次发酵，发酵至两倍大之后，撒少许干面粉，进行割包，形状就靠发挥想象力，怎么开心怎么划；

步骤 6

220度，30分钟左右就成功啦，好了立马取出放凉。（具体温度时间按照各家烤箱的脾气而定）

菜谱创建时间：2017-11-23 13:28:35