辣子鸡

作者： 愛的供養

用料

• 三黄鸡 1只
• 干辣椒粉 200克
• 花椒，朝天椒 适量
• 八角 6枚
• 桂皮 适量
• 香叶 6片
• 孜然粉 适量
• 姜片 10片
• 黄酒 250克
• 食用油 1勺
• 食盐 适量
• 生抽老抽 适量
• 土豆丁 300克左右

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，切小块放入高压锅

步骤 2

依次放入所有食料：桂皮，八角，香叶，花椒，孜然粉，土豆丁，姜片，辣椒粉，盐，黄酒～等。

步骤 3

盖好高压锅盖，记好时间：调大火蒸至上气后一分钟左右，调中小火慢慢炖。

步骤 4

中小火炖20～25分钟后，出锅装碟

步骤 5

怎么样，色香味俱全！

辣子鸡的小贴士

香辣鸡是湘川菜系。 不吃辣者，勿沾。后果自负😍😍😍

菜谱创建时间：2017-11-23 10:15:47