班兰戚风

作者： Ashley_kitchen

用料

• 蛋黄 3个
• 油 37.5克
• 椰浆 30克
• 班兰汁 15克
• 低筋面粉 67.5克
• 细砂糖 15克
• 蛋白 3个
• 细砂糖 45克

班兰戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄，油，椰浆，糖搅拌至糖融化，再加面粉搅拌均匀

步骤 2

蛋白分三次加糖打发

步骤 3

分三次搅拌均匀

步骤 4

预热烤箱170度

步骤 5

放入烤箱，150度45分钟.

步骤 6

出炉晾凉，脱模

步骤 7

成功，记录下来下次好继续磕。六寸中空模，下次继续调量。

班兰戚风的小贴士

失败过很多次，不等凉，过分高温持续，蛋白搅拌不够均匀，不够时间……

菜谱创建时间：2017-11-22 22:15:58