巧克力杯子蛋糕

作者： supersuper超超超

刚出炉的时候松松软软的 放凉后类似磅的口感，非常喜欢 划重点~用的巧克力为法芙娜阿比纳85%黑巧克力！ 巧克力味足，不甜腻！

用料

• 低筋面粉 90g
• 杏仁粉 20g
• 泡打粉 3g
• 巧克力 100g
• 黄油 100g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50g
• 牛奶 60g

巧克力杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉、泡打粉混合过筛 称取巧克力和黄油 巧克力为法芙娜阿比纳85%黑巧克力

步骤 2

巧克力和黄油隔水加热 融化搅拌均匀 一旁放凉待用

步骤 3

鸡蛋内加入细砂糖 用蛋抽搅打均匀

步骤 4

将融化后的黄油巧克力液分3次倒入蛋液内 每次搅拌均匀后，再加入下一次

步骤 5

加入60g牛奶，继续搅拌

步骤 6

倒入过筛好的粉类和杏仁粉 用搅拌铲翻拌到无干粉，切勿过度搅拌起筋

步骤 7

预热烤箱180度 将拌好的蛋糕糊装入裱花袋，均匀的挤入6个纸杯中 每个8分满

步骤 8

放入烤箱中层 180度，23-25分钟

步骤 9

烤好，取出放凉

巧克力杯子蛋糕的小贴士

巧克力为法芙娜阿比纳85%黑巧克力 更喜欢彻底放凉后的口感~

菜谱创建时间：2017-11-22 13:29:58