巧克力曲奇饼干

作者： 十月十日夏至味至

用料

• 黄油 75克
• 巧克力 30克
• 糖粉 35克
• 蛋液 25克
• 低筋面粉 120克

巧克力曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

提前将巧克力融化到液体状态（隔水融化或者放入烤箱50度温热也可以）

步骤 2

将黄油软化，之后倒入糖粉，用打蛋器打一分钟左右

步骤 3

蛋液分三次加入，搅打均匀

步骤 4

充分搅打均匀，至黄油变轻盈状态

步骤 5

融化的巧克力冷却到稍微有点温度的时候倒入黄油中

步骤 6

搅拌到巧克力和黄油完全混合均匀

步骤 7

筛入低粉

步骤 8

然后搅拌均匀

步骤 9

入裱花袋（建议用那种厚的塑料裱花袋或者布袋子，薄的那种塑料袋容易破，相信我，因为我弄破过，哈哈…笑哭…）

步骤 10

开始挤…自己喜欢什么花型就挤什么花型，圆的，长条的都可以，但是要注意个头花型尽量一致，这样烤的时候曲奇的成熟度才能一致

步骤 11

烤箱预热，170度15分钟（时间的长度其实是和曲奇的大小厚度有关系，掌握不准的可以在旁边看着点，以防烤过头）

菜谱创建时间：2017-11-22 12:47:26