全麦肉松华夫饼

作者： 镜子萧萧

天气越冷反而更勤快了吗？本宫以前是一到冬天就不想动的人呀。果然还是食物的力量更强大。 运动几个月，体重降低了，体脂率却改善得不够好，我大重庆的美食诱惑实在太大了，只能尽量在早餐上控制了。 本方子没有泡打粉，如果对蓬松口感有执念的童鞋可以适量加1-2g泡打粉试试看。偏好甜食的亲也可以酌情加一些糖，不喜欢全麦粗糙口感的更可以把全麦粉全部换成高筋粉。内陷更是可以根据自己的喜好更换成紫薯啊果酱啊神马的，总之，创意无极限！

用料

• 全麦面粉 40g
• 高筋粉 80g
• 鸡蛋+水 70-80g
• 玉米油 5g
• 细砂糖 8g
• 奶粉 5g
• 酵母 夏天1.5冬天可2g
• 肉松 适量

全麦肉松华夫饼的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好倒盆里揉至光滑即可，不要求出膜。本宫懒，就用面包机揉了。

步骤 2

面团盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚发酵至2倍大左右

步骤 3

平均分成6个，其实完全可以不用秤，估摸着也行，醒发15分钟。小仙女们，去梳妆打扮吧。

步骤 4

打扮好的小仙女回来继续做早餐。面团压扁，包入肉松

步骤 5

华夫饼模具刷一点油，中小火预热

步骤 6

模具稍热以后放入面团，盖上盖子中小火加热，注意翻面，颜色适中即可。

全麦肉松华夫饼的小贴士

全程中小火，注意翻面，不要放在那里不管，华夫饼熟得很快，也会很容易糊掉。

菜谱创建时间：2017-11-21 14:07:58