芹菜千张

作者： 拾杉

用料

• 豆腐皮 1张
• 芹菜 3根
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 盐 少于
• 葱白 少许
• 八角 1个
• 鸡精 少许
• 糖 一丢丢
• 孜然粒 少许

芹菜千张的做法步骤

步骤 1

芹菜去叶洗净，切成段备用。千张切丝，葱白切段，蒜剥好备用。

步骤 2

热锅，倒入油，放入八角，葱白，蒜，小火烹香

步骤 3

倒入芹菜翻炒，加入少许盐和生抽

步骤 4

加水没过芹菜，倒入切好的千张，盖上盖大火闷2～3分钟

步骤 5

加入鸡精，一点点糖提鲜，大火烹炒。关火，撒上一些孜然粒，盖上锅盖闷一会即可出锅

芹菜千张的小贴士

千张闷熟后可根据口味适量加盐调整，后面还会加鸡精，所以不要放太多哦

菜谱创建时间：2017-11-20 21:02:48