杏椰糕

作者： 素食星球

用料

• 椰浆 适量
• 杏仁汁 适量
• 玉米淀粉 适量
• 糖 1汤匙
• 椰蓉 适量
• 吉利丁粉 适量

杏椰糕的做法步骤

步骤 1

首先把吉利丁粉倒出，加入些许凉白开软化，然后再隔水融化吉利丁粉成为液体；

步骤 2

将杏仁汁装入较大的容器里，依次加入椰浆白糖，进行搅拌,入锅，隔水搅拌至糖化，直至杏仁汁椰浆达到大概50度；

步骤 3

把把液状的吉利丁倒入混合杏椰汁里进行搅拌均匀；

步骤 4

放凉一些后，首先拿一个干净的玻璃容器，底部垫好保鲜膜，倒入杏椰，盖上盖子，放冰箱冷藏5小时即可；

步骤 5

将冻好的椰汁糕取出，拉出整个保鲜膜用小刀切出自己喜欢的形状，倒出一些椰丝放在一个碗里，椰汁糕在里面打几个滚便可以吃啦。

菜谱创建时间：2017-11-20 10:50:13