牙签牛肉

作者： 心路礼橙

陆小厨的周末厨房

用料

• 牛肉 半斤
• 料酒 2勺
• 孜然粉 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 干辣椒 8个
• 葱 少量
• 姜 少量
• 蒜 少量

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹路切成长条薄片，加入料酒和生抽，研制1小时；腌制的时间准备其他配料。

步骤 2

蒜拍碎切末，姜切丝后切末，干辣椒切末，葱切末，备用；

步骤 3

牙签串牛肉需要些耐心哦 锅热后下油，大约10秒后放入蒜末和姜末，炒出香味后放牛肉；

步骤 4

翻炒变色后依次放生抽，老抽，孜然粉，辣椒；翻炒5-8下左右就可出锅了，炒太久牛肉容易老。

步骤 5

出锅前撒上葱花，起锅摆盘。

步骤 6

味道很赞，我觉得是我们东北烧烤的味道，hiahia

步骤 7

来吧，你也试试

菜谱创建时间：2017-11-19 21:17:55