蛋汁意面

作者： IRMAZHANG_

基本上只用了家里面冰箱里剩下的食材，其实蛋汁意面应该用培根的，我用的即食鸡胸肉代替，而且原配方应该是有奶油的，我家因为没有了所以并没有放，味道总体还是不错滴(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

用料

• 意大利面 1份
• 洋葱 半个
• 黑胡椒 适量
• 白葡萄酒 适量
• 盐 克
• 橄榄油 勺
• 大蒜 2瓣
• 鸡蛋 个
• 鸡肉 适量
• 青椒 半个
• 芝士粉 适量
• 芝士片 1片

蛋汁意面的做法步骤

步骤 1

意面下锅煮，然后洋葱切丁，青椒切丝，蒜切末，鸡胸肉切丁，鸡蛋打碎加芝士粉和芝士片，然后搅拌均匀待用。

步骤 2

把面捞起来待用。平底锅锅里加橄榄油，开大火，把蒜和洋葱倒进去炒香，炒到洋葱有点透明的时候，再把鸡肉和青椒倒进去翻炒。然后加白葡萄酒，胡椒，盐和芝士粉。

步骤 3

把面加进去一起炒，炒一会儿的时候把火关最小再把有芝士的蛋液倒进去，这个时候关火，在锅里继续搅拌（这时候来着火鸡蛋会很容易就熟了）。

步骤 4

关火搅拌好以后摆盘，撒点黑胡椒就可以吃啦(•͈˽•͈)

菜谱创建时间：2017-11-19 19:23:00