酱木瓜条

作者： 有头脑也不高兴

用料

• 干木瓜条
• 小米椒
• 冰糖
• 大蒜
• 生抽

酱木瓜条的做法步骤

步骤 1

先把干木瓜条冷水泡发，挤干水份晾干到不滴水。

步骤 2

在晾干木瓜条的同时，将大蒜瓣，小米椒切碎。

步骤 3

取一个大碗将切好的大蒜瓣，小米椒放入碗中，加入一小块冰糖，然后加入生抽，生抽可以稍微多一点，如果想要颜色深一点可以加点老抽上色不用太多一点就好，搅拌均匀。

步骤 4

把晾干的木瓜条倒入调好的酱汁中，拌匀，装入玻璃瓶密封2-3天就可以吃了。

酱木瓜条的小贴士

木瓜不用泡太发，太发就不脆了。生抽的量最好是在木瓜条装瓶后有一半是泡在酱汁里面的。

菜谱创建时间：2017-11-19 16:51:51