玉米面蔓越莓发糕

作者： 小草itsme

蔓越莓➕葡萄干➕核桃仁 想要粘一点的多放玉米面，我用的1:2的玉米面和白面粉配比，我觉得太黏了，想要喧腾点，就一定要少放玉米面，意思下就行，多放白面

用料

• 玉米面 克
• 面粉 克
• 酵母 克
• 牛奶 克
• 水 克
• 葡萄干 克
• 白糖 克
• 蔓越莓
• 核桃仁

玉米面蔓越莓发糕的做法步骤

步骤 1

牛奶250g加热至温热，放入酵母粉5g 玉米面和白面粉1:2比例，（看上面详情，依据自己喜好配比玉米面和面粉比例） 加入适量白砂糖。 充分搅拌，倒入放有酵母粉的牛奶，加水，揉至不粘面盆

步骤 2

揉面的时候加入蔓越莓，这样蒸出来每一口都可以吃到蔓越莓。（女人吃蔓越莓的好处不用我多说吧）

步骤 3

放入加热过的蒸锅里发酵。发酵1个小时，发酵成原来大小的2倍，上面撒上核桃仁碎和葡萄干。

步骤 4

即可开火蒸了。蒸半小时关火。建议用模具或者盆，刷层油然后放面蒸。我用的笼布，最后粘的特别不好清洗。

步骤 5

里面都是蔓越莓，每一口伴随着蔓越莓的酸甜，还有核桃仁和葡萄干

菜谱创建时间：2017-11-18 23:28:08