野山椒牛肉

作者： 宅女的小日常

做泡椒鸡爪后家里剩下一罐野山椒，索性拿出牛肉和香菜搭配野山椒做一道小炒。

用料

• 牛肉250 克
• 野山椒10 克
• 蒜10 瓣
• 香菜3 根
• 姜10 片
• 淀粉 2勺
• 料酒1 勺
• 酱油 2勺
• 盐 10克
• 小米椒4个

野山椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，蒜末、姜丝、小米椒、香菜提前切好。热锅加花生油，可多放油，防止牛肉粘锅。牛肉丝滑炒至断生变色，加少量酱油调色。 再放入准备好的野山椒、蒜末和姜丝煸炒。野山椒本身就咸，后期我们少放盐就可以。翻炒熟，最后撒小米椒和香菜，即可出锅。

菜谱创建时间：2017-11-18 18:44:13