番茄牛腩火锅

作者： 令荣荣

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 1个
• 西红柿 2个
• 花椒 15粒
• 胡萝卜 1根
• 黄豆酱 1勺半
• 姜 二两
• 蒜头 适量
• 料酒 适量
• 老抽 一勺
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 淀粉 适量

番茄牛腩火锅的做法步骤

步骤 1

牛腩切片，冷水下锅，水开后再用冷水冲洗牛腩。

步骤 2

配料如图

步骤 3

西红柿用热水煮一下过皮撕掉，备用。

步骤 4

土豆与胡萝卜切成块。

步骤 5

热锅冷油，把佐料炒香。

步骤 6

放黄豆酱两勺，继续炒香。

步骤 7

牛腩，放淀粉适量。

步骤 8

放牛腩入锅继续煸炒，加酱油料酒盐，牛楠上色后，加入西红柿胡萝卜与土豆，继续煸炒。最后加水(水量要刚淹过食材)，大火煮至水开。

步骤 9

水开后再煮五分钟，放入火锅内，小火，再炖半小时。

步骤 10

女儿踏着饭点回家，开动。初冬，第一锅番茄牛腩。没有什么坏心情是这锅番茄牛腩不能治愈的，如果有，就再来一锅😊

步骤 11

烫烫的火锅，冰冰的果酒，长肉的节奏😱

菜谱创建时间：2017-11-18 18:28:39