自制藕粉

作者： 魅猫悠悠

用料

• 莲藕越老越好 4节

自制藕粉的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮，切块。用果汁机打碎。我用的ergo果汁机，打汁很快，渣很细的

步骤 2

打出来的汁和渣

步骤 3

我用的是蒸馒头的蒸布分离的汁，这是藕渣

步骤 4

分离出的藕汁

步骤 5

这是藕汁，浓稠的样子。

步骤 6

藕汁再加水洗一次，反正我觉得意义不大。

步骤 7

藕汁沉淀几个小时，可以看到底下的白色藕粉了。

步骤 8

把上面的液体倒走，留下白色淀粉，晾干就是藕粉了。

步骤 9

加凉水调开，热水冲泡，非常成功。喜欢甜的加点糖，本身不含糖的。

步骤 10

藕渣不浪费，加点葱花，虾皮，不粘锅一煎，很好吃的。

菜谱创建时间：2017-11-18 18:13:45