花样荷包蛋

作者： 我型我秀-1

复制某日网络电视看到的，主人公为家人做的荷包蛋。土豆和胡萝卜配合鸡蛋做为早餐，既简单又美味。再加上一杯牛奶或是豆浆真的很不错。一试再试，嗯觉得还受家人欢心，所以记录下来方便以后再做

用料

• 土豆、胡萝卜、葱、鸡蛋、面粉、孜然粉、盐、黑胡椒
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一个
• 葱 一小把
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 盐 一小撮
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒 适量

花样荷包蛋的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜切丝。

步骤 2

土豆丝清水冲洗一遍。

步骤 3

切好的丝装入盆中放入盐、孜然粉。

步骤 4

加入面粉再磕一个鸡蛋。

步骤 5

搅拌均匀，如果不喜欢这样吃可以多放点面粉加入少量的水搅拌，这样就是面多菜少，各人喜好。

步骤 6

不沾锅中抹一层薄薄的油放入调好的土豆丝摆成圆形，然后中间用手指扒一个洞。

步骤 7

中心打入一颗鸡蛋，不喜欢也可以不要。

步骤 8

下面煎至金黄，翻面再煎，土豆丝和胡萝卜丝都要煎熟。

步骤 9

两面煎至金黄。

步骤 10

再撒些黑胡椒装盘，趁热吃外酥里软。

花样荷包蛋的小贴士

土豆切好丝清水冲洗一遍，以免影响成品貌美度

菜谱创建时间：2017-11-18 14:53:52