白灼西生菜

作者： 紫台朔漠

喜爱的一道菜，满载南下和北漂的回忆！

用料

• 球形生菜 一颗
• （李锦记财神）蚝油 1汤匙
• （鲁花自然鲜）酱油 1汤匙
• 白糖 1/2汤匙
• 盐 1克
• （鲁花黑糯米）米醋 1/3汤匙
• （长寿花金胚）玉米油 3汤匙
• 水 适量

白灼西生菜的做法步骤

步骤 1

生菜掰成小片洗净备用，将除玉米油外的所有材料混合一小碗中

步骤 2

烧开一锅水，开水下入洗好的生菜，滴入几滴玉米油，50秒左右捞出沥水装盘，生菜千万不要焯太久，最多别超过90秒

步骤 3

调好的料汁倒在捞出的生菜上，热锅凉油，油热后淋在生菜上即可

白灼西生菜的小贴士

1.生菜千万别煮太久，颜色不漂亮口感也不好 2.米醋也可以换成白醋，我都有试过，一样好吃 3.菜谱中所用调味品牌是我常用的，大家用自己惯用的就好

菜谱创建时间：2017-11-17 19:16:48