【脆皮炸鲜奶&懒人零失败糖醋排骨】冬天有这些就够了

作者： Az面包22

【脆皮炸鲜奶&懒人零失败糖醋排骨】这次看了之前你们的留言还做了没有烤箱还是那个味的【平底锅烤排骨】这三款我都超爱吃且制作简单，跟Az一起做起来呀~

用料

• 奶 250ml
• 玉米淀粉 30g
• 糖 35g
• 面粉 100g
• 水 100ml
• 鸡蛋 一个
• 芝士粉，面包糠 适量
• 排骨，姜蒜，葱，芝麻 适量
• 米酒 一勺
• 酱油 三勺
• 白糖 三勺
• 醋 四勺
• 红糖 三勺
• 红酒 半杯
• 蜂蜜 一勺

【脆皮炸鲜奶&懒人零失败糖醋排骨】冬天有这些就够了的做法步骤

步骤 1

牛奶250ml，玉米淀粉30g，糖35g混合倒入锅中，小火搅拌至浓稠

步骤 2

容器中铺好保鲜膜，将煮好的奶糊倒入，降温后冰箱冷冻一小时，切成条状

步骤 3

面粉100g，水100ml，鸡蛋（可加芝士粉）调成面糊

步骤 4

奶块蘸面糊再裹上面包糠，热油炸，脆皮炸鲜奶完成

步骤 5

米酒一勺，两勺酱油，三勺白糖，四勺醋混合调成糖醋汁

步骤 6

姜片大蒜加入排骨（排骨提前焯水），加水没过，加入糖醋汁

步骤 7

大火烧开转小火加盖焖煮大概三十分钟，大火收汁，撒芝麻或葱花，糖醋排骨完成

步骤 8

红糖三勺，蒜末一勺，酱油一勺，红酒半杯盖在排骨上，保鲜膜封住冰箱冷藏，冷藏后加蜂蜜一勺

步骤 9

平底锅刷少许油，放入锡纸和排骨，倒入腌汁（中间可给锡纸翻面）

步骤 10

包起锡纸闷一下，收汁，烤排骨完成

菜谱创建时间：2017-11-17 17:47:14