黯然销魂饭

作者： 千食录

多汁鲜嫩的猪肉配上香喷喷的白米饭，一碗黯然销魂饭带给你满满的幸福感。

用料

• 半肥瘦猪肉 2.5斤
• 菜心 50g
• 鸡蛋 2只
• 白饭 1碗
• 洋葱 适量
• #叉烧腌料#
• 南乳 半块
• 南乳汁 10g
• 生抽 6g
• 柱候酱 10g
• 老抽 1g
• 海鲜酱 20g
• 蒜蓉 10g
• 盐 20g
• 糖 100g
• 味精 10g

黯然销魂饭的做法步骤

步骤 1

事前将蒜和洋葱洗净沥干并去衣切成片；将猪肉洗净并切成薄厚均匀的块状，不要太薄；将糖、盐、味精、柱候酱、海鲜酱、南乳、南乳汁、生抽、老抽和蒜蓉混合在一起

步骤 2

讲猪肉放入混合好的腌料中搅拌均匀后盖好保鲜膜腌制2小时

步骤 3

将猪肉放入烤箱内上火200℃下火200℃时间约为30分钟

步骤 4

事前将白米饭煮好；菜心摘洗剩较嫩的菜心部分并用白开水焯熟；叉烧切成块后，放在白米饭面上，依次将灼菜心、洋葱、煎鸡蛋摆放至饭面，最后浇上叉烧汁即成。

黯然销魂饭的小贴士

在烤箱烤的时候由于不能均匀受热所以要常翻面以免烤糊

菜谱创建时间：2017-11-17 10:40:45