松软黑芝麻包子

作者： 粤东-陈彦英

当妈妈后我学会很多东西，制作各种美食，为的是给宝宝一口健康的食品。黑芝麻营养丰富，做成包子宝宝很喜欢！

用料

• 面粉 500克
• 水 240克
• 白糖 50克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黑芝麻 120克

松软黑芝麻包子的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒后我自己磨的，味道超级香，想想就流口水，哈哈😄……

步骤 2

用50ml温水和酵母先兑，醒5分钟，再把面粉、剩下的水、黑芝麻、糖全部放进面包机里面开始搅拌，酵母水分次放进。面包机和面5分钟。再醒面60分钟。

步骤 3

发酵到整个面膨起来，再和面5分钟，然后再醒面60分钟。

步骤 4

包馅是我用紫薯和糖，黑芝麻，猪油炒的，甜而不腻。具体配方按自己口味添加。

步骤 5

面醒好后，直接用手抓起一小坨然后搓成小圆形。

步骤 6

搓圆后用手掌一压，就成这样。

步骤 7

擀面杖擀成周围薄中间厚，就可以包馅进去啦！

步骤 8

成形！

步骤 9

然后再锅里烧水，水开后把火关掉，包子放进去再醒10分钟。然后再开火蒸个15分钟。15分钟后关火，不能立即开锅！这步非常重要！

步骤 10

成品！非常松软，哈哈！

菜谱创建时间：2017-11-16 21:24:29