尼斯沙拉

作者： 摇了摇头灬

用料

• 土豆 200克
• 四季豆 200克
• 金枪鱼罐头
• 黑橄榄 3颗
• 鸡蛋 1个
• 生菜 150克
• 红椒大青椒 各200克
• 小番茄 300克
• 法国第戎芥末 20克
• 银鱼柳 30克
• 法香 45克
• 鸡尾洋葱 50克
• 洋葱 50克
• 红酒醋 15毫升
• 橄榄油 30毫升

尼斯沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆切丁煮软。鸡尾洋葱对半切。黑橄榄切片。鸡蛋煮熟。小番茄对半切。洋葱切小碎。四季豆对半切煮软。生菜撕碎。青红椒切圈状。

步骤 2

法式红醋汁:将芥末和红酒醋混合，搅打均匀，加入橄榄油（芥末红酒醋橄榄油1:1:10），橄榄油分三次加入，充分搅打，直到看不见油。

步骤 3

盘子铺上酱汁。加入土豆，四季豆，生菜，青红椒圈，鸡尾洋葱，洋葱碎，金枪鱼，银鱼柳，配上小番茄，鸡蛋。加入黑橄榄片，法香装饰。

菜谱创建时间：2017-11-16 12:49:12