香菇肉末蒸鲳鱼

作者： 爱烹饪的璐

婆婆煮的红烧鱼很好吃，可是总吃也会腻！我就想着蒸鱼，为了能够让鱼美味，就加了香菇和肉末，这样蒸出来的鱼特别鲜香！

用料

• 香菇 2朵
• 肉末 一勺
• 料酒 一勺
• 猪肉 克
• 生抽 勺
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 少量
• 蒜末 少量
• 鲳鱼 一条

香菇肉末蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

香菇泡发

步骤 2

泡发的香菇切小丁

步骤 3

处理干净的猪肉切丁剁成肉末，加葱姜末少量料酒拌匀

步骤 4

鲳鱼洗净沥干水份，在鱼身上划上几道！

步骤 5

研磨黑胡椒

步骤 6

在鱼身上抹料酒，少量盐，黑胡椒，撒葱姜丝

步骤 7

起锅煸炒肉末和香菇末，炒半熟盛起放鱼身上。 这样鱼上锅蒸，大概蒸10-15分钟，到些蒸鱼豉油！

步骤 8

蒸鱼时另外切蒜末

步骤 9

鱼起锅，撒蒜末花椒，淋热油！ 鲜香的蒸鲳鱼就完成啦！

菜谱创建时间：2017-11-16 08:39:01