不一样的水晶饺!

作者： 小兔子爱美食

教你做一道不一样的蒸饺，不用面粉做皮子，这样做的饺子皮晶莹剔透，非常好吃。

用料

• 玉米淀粉 适量
• 木薯淀粉 适量
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱 一把
• 盐
• 油
• 猪油
• 热水

不一样的水晶饺!的做法步骤

步骤 1

番茄打上十字花刀，放入热水中汆烫一下，烫到西红柿皮飞起来就好。

步骤 2

取出，撕掉西红柿皮，对半切，去蒂。

步骤 3

将西红柿切成小丁儿。葱切末儿。

步骤 4

鸡蛋磕碗里，加盐打成蛋液。

步骤 5

锅内倒油，放入蛋液，搅散出锅。

步骤 6

鸡蛋末儿、西红柿丁、葱末放一个碗内，加盐搅拌均匀，做成馅儿备用。

步骤 7

玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀，加一勺猪油，加适量的热水混合均匀。用手和成面团，分成小剂子。

步骤 8

取一块剂子搓圆，按扁，用擀面杖擀成饺子皮。 放入西红柿鸡蛋馅儿，捏好。

步骤 9

蒸锅中的水烧开，放入锅内蒸10分钟，出锅。

步骤 10

最好的蒸布上刷上一点油，这样蒸好以后就不会粘在笼布上面。

不一样的水晶饺!的小贴士

最好的蒸布上刷上一点油，这样蒸好以后就不会粘在笼布上面。

菜谱创建时间：2017-11-15 22:16:59