手工少油棉花糖版牛杂糖

作者： Rosezhao99

我追求健康的美食，好的食材，足够营养，同时又不会变胖。我这个牛杂糖是用最少的黄油，10克，做的。而且我每次不做多，控制。最少的油融合了足够丰富的配料。 爱自己，从做一点营养小食开始。 十分钟的时光，就可以有一点健康的美味。当黄油融化成香，满屋的香气足够让疲惫的身心放松，而真正需要烘焙的是我们的那颗❤

用料

• 棉花糖 15个左右
• 花生 若干
• 熟芝麻 若干
• 蔓越莓 若干
• 奶粉 两大勺

手工少油棉花糖版牛杂糖的做法步骤

步骤 1

配料如下，外加奶粉，我用的是澳洲德运奶粉 不粘锅融化黄油，棉花糖下锅，低温小火炒，带溶解加入奶粉，然后加入全部配料

步骤 2

用一大块不沾纸将锅内棉花糖果仁倒出。 反复碾压，几次，尽量让配料均匀。可以借助工具，我用的是蔓越莓饼干的模具，压实。等冷却后用刀切，按压式切法。这样比较不沾刀。

步骤 3

包好喜欢的糖纸，与别人分享用耐高温糖纸。如果自己吃，可以选用糯米糖纸。 我的粉色浪漫少油版牛杂糖就这样了。 每天吃一点点，健康有营养。 无论你多忙，多累，花一点时间给自己 去烘焙的属于自己的那颗❤

手工少油棉花糖版牛杂糖的小贴士

主料过程要全程低温小火，如果用电磁炉可以按暂停键，降温。 加入奶粉后的手法是翻拌。如果食材没有完全融入没事，当所有原料到在吸油纸上快速二次整形。 我是用最少的油和糖加入最多的原料。食材以及比例调整根据个人喜好。 我个人喜好放蔓越莓，蔓越莓切小，最后成品的口感细腻而且不会腻。

菜谱创建时间：2017-11-15 17:31:00