辣拌桔梗

作者： 帽姐的美食旅行

自己做的辣拌桔梗没有添加任何色素，纯绿色滴，主要还便宜。

用料

• 鲜桔梗 200克
• 辣椒面 20克
• 白醋 1勺
• 糖 2勺
• 糯米 一点点
• 盐 适量
• 蒜 一头
• 姜 一点点

辣拌桔梗的做法步骤

步骤 1

鲜桔梗

步骤 2

用锥子把桔梗挑开扯成丝后用水多洗几遍去掉苦味，泡一晚上。

步骤 3

撒盐腌制2小时

步骤 4

将糯米熬成米汤

步骤 5

必须用这样的辣椒面

步骤 6

腌制好的桔梗攥去水分，将辣椒面、蒜末、姜末、糖、醋、米汤倒入腌制好的桔梗中拌匀放冰箱冷藏一晚上就可以吃啦

辣拌桔梗的小贴士

1、米汤可以不用特意熬，做的大米粥或小米粥上面的汤就可以； 2、姜可以少放、蒜必须多放，不要太咸了； 3、带上一次性手套，用手拌匀，因为手有一定的温度，可以让所有的调味料充分的入味。

菜谱创建时间：2017-11-15 10:41:18