金橘酱

作者： 饭饭家的美善品世界

这款金桔酱，舀一勺冲水喝可以止咳润肺化痰，理气散结…

用料

• 金桔 600克
• 冰糖粉 300克（如果不用储存长时间，糖量可以随自己喜好减少）

金橘酱的做法步骤

步骤 1

金桔洗净后，用温盐水浸泡1-2小时，去除桔皮的苦涩…

步骤 2

将金桔切片，放入主锅，5秒-反转速度7，把金桔打碎，这样果核可以保持完整，（听说核打碎药效更好，但我不喜欢核的涩味）加入冰糖粉腌制，放入冰箱冷藏24小时出汁…

步骤 3

金桔和腌出来的糖水一起放入主锅，30分钟-Voroma-速度1，直到果胶出来变得稠密，果皮变成透明~ 同时可以架上蒸锅，消毒要用到的玻璃罐子…

步骤 4

起锅装入事先消毒好的玻璃密封罐，拧紧放凉…

步骤 5

放凉后入冰箱冷藏……

步骤 6

残留的金桔酱放点开水，20秒速度8就是一杯好喝的金桔饮哦……

步骤 7

早上起床舀一勺冲水喝，好舒服…

菜谱创建时间：2017-11-15 09:47:58