日式照烧牛肉饭

作者： 圆猪猪

制作简易度：★★ 制作时间：20 分钟 冬季的时侯冰箱里常备一些火锅肥牛片，以应付回家喊肚子饿的老公。不但可以吃火锅，煮面条，用来做日式照烧饭也是一流，不出10分钟，一碗香喷喷的牛肉饭就上桌了。

用料

• #材料：
• 火锅肥牛片 200克
• 中型洋葱 1/2颗
• 蒜头 2瓣
• 生姜 10克
• #调味料：
• 海天生抽 2大匙
• 黄酒 3大匙
• 白糖 3/4大匙
• 海天老抽 1/2小匙

日式照烧牛肉饭的做法步骤

步骤 1

先将所有调味料在碗内混合均匀，尽量让砂糖溶化备用。洋葱切成条状，蒜头切片，生姜切丝。锅内冷油，放入洋葱条、蒜片、姜线爆香（洋葱不需要炒太软）

步骤 2

将事先调好的酱汁倒入锅内，烧开后放入肥牛片。

步骤 3

再度烧开后转小火烧至汤汁变浓稠快收干时即可起锅。

步骤 4

红萝卜片和西兰花用放了盐和香油的开水烫熟后，放在碗边装饰。

步骤 5

成品

日式照烧牛肉饭的小贴士

1.肥牛片很快就熟，不需要久煮，因此在调料汤汁快收干时就可起锅了。 作者简介：圆猪猪，国家高级西点师，英国PME认证蛋糕师，圆猪猪烘焙课堂创办人，SOHU美食博主，擅长家常菜及烘焙甜品，美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》 欢迎关注我的微信公众号：圆猪猪小厨房（微信号z08880)

菜谱创建时间：2017-11-14 21:44:11