徐厨娘秘制鸡爪

作者： 徐厨娘Sonia

自己本身就超爱做饭，更喜欢做给爱的人吃，超级享受对方能够吃光光的成就感😜 做菜真的是一种享受呢～ 此道菜富含胶原蛋白，女孩子吃是极好的😉

用料

• 鸡爪 2.5斤
• 老抽 三汤勺
• 生抽 两汤勺
• 料酒 一汤勺
• 盐 适量（也可不加）
• 姜 5片
• 八角 4个
• 花椒 一小把
• 桂皮 三小块
• 冰糖 5颗
• 十三香 一小勺

徐厨娘秘制鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好鸡爪，剪掉指甲（总觉得指甲很脏，也影响口感）洗净后放开水里煮3分钟，焯水，一定要打开盖子煮

步骤 2

捞出焯水完毕的鸡爪，重新在锅里倒入凉水，刚好淹没鸡爪为最佳

步骤 3

准备好香料

步骤 4

锅里水开后倒入一勺料酒

步骤 5

三勺老抽➕两勺生抽（一定要放生抽，提鲜）

步骤 6

放入适量十三香 也可根据个人口味放入辣椒🌶️

步骤 7

小火煮直到鸡爪能够入口即化为之（也可以用高压锅，但小火慢慢熬煮出来的口感肯定是不一样的），大概40分钟左右 只要煮的时间够长，就不用放盐

步骤 8

搞定，入口即化的徐厨娘秘制鸡爪就做好了，超好吃😋

徐厨娘秘制鸡爪的小贴士

晚上下班回到家想吃东西又担心长胖的可以试试这道菜，方法简单，还可以丰胸哦😉 不过，不同的人，即便是同样的菜谱，做出来的味道都会是不一样哦～

菜谱创建时间：2017-11-14 20:51:55